Gegrilltes Seelachsfilet mit Feta und Gemüse im Pergamentsäckchen

  • 45 Minuten
  • 2 Personen
  • mittel
Diese leckeren Seelachsfilets sind mal etwas anderes: In kleinen Säckchen verschnürt und mit Feta und Gemüse gegart, lassen sie sich nicht nur super einfach zubereiten, sie schmecken auch noch genial und sorgen bei Ihren Gästen für große Augen. Unbedingt ausprobieren!

Bunter Salat mit Kürbiskernöl und Fetakäse im Steckmantel

  • 10 Minuten
  • 2 Personen
  • einfach
Ein leckerer Salat für alle, die gerne Bacon mögen: Dieser bunte Sommersalat besticht durch die in Speck eingewickelten Feta-Stückchen und schmeckt zusammen mit dem Kürbiskernöl dazu super nussig.

Gegrillte Hähnchenbrust mit Kürbiskernpanade im Speckmantel

  • 30 Minuten
  • 2 Personen
  • mittel
Es müssen nicht immer Bratwürste sein: Wie wäre es einmal mit leckerer Hähnchenbrust in Kürbiskernpanade? Eingewickelt in einen Speckmantel lassen sie sich einfach zubereiten und schmecken auch dem größten Würstchen-Fan!

Gefüllter Palatschinken mit Kürbiskernöl und Vanilleeis

  • 30 Minuten
  • 2 Personen
  • mittel
Genau das Richtige für Freunde von leckeren Nachspeisen: Unser gefüllter Palatschinken. Zusammen mit unserem Kürbiskernöleis und Früchten schmeckt er hervorragend fruchtig, frisch und Dank des Kürbiskernöls auch leicht nussig.

Rindfleischsalat mit Kürbiskernöl

  • 25 Minuten
  • 2 Personen
  • normal
Hier ein Rezept aus Großmutters Küche: Rindfleischsalat! Mit Kürbiskernöl abgeschmeckt, ist er einfach herrlich. Kombiniert mit frischen Bauernbrot eignet er sich als leckeres Abendessen und in großen Mengen für ein kaltes Buffet.

Cake Pops mit Kürbiskernen

  • 30 Minuten
  • 8 Personen
  • mittel
Klein, rund und super lecker! Haben Sie schon einmal Cake Pops gemacht? Das ist gar nicht so schwer. Wir zeigen Ihnen, wie es geht. Als Mitbringsel werden unsere Cake Pops mit Kürbiskernen garantiert zum Hingucker bei der nächsten Party.

Kürbiskernöl Tzatziki

  • 10 Minuten
  • 4 Personen
  • einfach
Unser mit Kürbiskernöl verfeinerte Tzatziki-Dip ist eine unverzichtbare Beilage für den nächsten Grillabend – griechischer Art! Es passt hervorragend zu Steak, Lammkotelette, frischen Brot und Kartoffeln.

Karamellisierte Möhrensuppe mit Kürbiskernöl

  • 30 Minuten
  • 4 Personen
  • einfach
Eine gute Suppe ist nicht nur etwas für die kalten Tage. Unsere karamellisierte Möhrensuppe passt hervorragend in den Frühling und schmeckt auch im Sommer frisch und fruchtig. Abgeschmeckt mit Petersilie und Kürbiskernöl begeistert sie mit Sicherheit Ihre auch Gäste.

Ackerlust Caprese: Veganer Mozzarella mit Tomaten, Kürbiskernöl und Basilikum

  • 60 Minuten
  • 4 Personen
  • mittel
Caprese nennen die Italiener einen italienischen Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Basilikum und Olivenöl. Der Mozzarella muss allerdings nicht immer aus Milch gemacht werden - und auch das Olivenöl kommt in unserer Version der Caprese nicht vor: Die Ackerlust Caprese ist komplett vegan und dank des Kürbiskernöls super lecker, mit leicht nussigem Geschmack.

Schneller Spargelsalat mit Kürbiskernöl und Cherrytomaten

  • 20 Minuten
  • 4 Personen
  • einfach
Dieser leckere Spargelsalat eignet sich hervorragend als Beilage zum Grillabend, bzw. Buffet. Er lässt sich bequem im Vorfeld zubereiten und schmeckt sowohl super zu Fleisch-, als auch Fischgerichten. Tipp: Einfach etwas länger stehen lassen, damit das Kürbiskernöl gut einziehen kann.

Spagetti mit veganer Bolognese und Kürbiskernöl

  • 2 Minuten
  • 2 Personen
  • einfach
Es muss nicht immer Fleisch sein! Diese vegane Bolognese steht dem "Original" geschmacklich in nichts nach, und bietet mit dem Kürbiskernöl einen ganz besonderen, nussigen Geschmack. Genau das Richtige für bewusste Feinschmecker!

Ackerlust Zaubertrank: Ananas-Spinat-Kürbiskern-Smoothie

  • 5 Minuten
  • 1 Personen
  • einfach
Lecker und gesund: Dieser grüne Power-Smoothie gibt Kraft für den Tag und lässt sich im Handumdrehen zubereiten. Die positiven Eigenschaften der Kürbiskerne und des Kürbiskernöls sind die Geheim-Zutat dieses Ackerlust Zaubertranks - unbedingt probieren!
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Rezepte mit Kürbiskernöl

Kürbiskernöl gehört mit seinem kräftig-nussigen Geschmack sowie seiner dunkelgrünen Farbe zu den beliebtesten Ölen unter Feinschmeckern. Das schonend geröstete und anschließend kaltgepresste Öl wird aus dem Steirischer Ölkürbis (Cucurbita pepo var. styriaca) hergestellt und schmeckt dank seiner tradionellen Pressung mit Stempelpressen unverwechselbar aromatisch.

Neben dem klassischen Veredeln von Salaten, Suppen oder Dipps, eignet sich Kürbiskernöl auch hervorragend zu Nudelgerichten Fisch, Fleisch oder Süßspeisen. Durch seinen hohen Anteil ungesättigter Fettsäuren ist es zudem sehr gesund.

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