Cake Pops mit Kürbiskernen

  • Kochzeit
    30 Minuten
  • Schwierigkeit
    mittel
  • Portionen
    8 Personen

Einleitung

Klein, rund und super lecker! Haben Sie schon einmal Cake Pops gemacht? Das ist gar nicht so schwer. Wir zeigen Ihnen, wie es geht. Als Mitbringsel werden unsere Cake Pops mit Kürbiskernen garantiert zum Hingucker bei der nächsten Party.

Zubereitung

Vorbereitung Styroporbrett (falls kein Cakepop Ständer vorhanden ist)

Styroporbrett mit Frischhaltefolie umwickeln und mit einem Spieß 16 Löcher (4 Reihen mit je 4 Löchern) stechen. 

Vorbereitung Kürbiskerne
Kürbiskerne ohne Fett in einer Pfanne anrösten und anschließend auskühlen lassen. Kürbiskerne fein hacken und in eine kleine Schüssel geben. 

Zubereitung Kuchenteig
Kürbiskernkuchen nach dem Rezept von Kürbiskernkuchen mit Vanillesauce, jedoch ohne Vanillesauce herstellen. Den erkalten Kuchen mit den Händen in eine Schüssel bröseln.

Frischkäse und Zucker zu den Küchenbröseln dazugeben und alles gut mit einem Handrührgerät vermischen. Aus dem Teig Kugeln mit einem Durchmesser von ca. 4 cm formen. Alle Teigkugeln in ein rechteckiges Gefäß mit etwas Abstand legen und nicht zugedeckt für ca. 20 min. in das Gefrierfach stellen.

Fertigstellung
Kuvertüre nach Packungsanleitung zubereiten.

Die erkalteten Teigkugeln aus dem Gefrierschrank nehmen, gut auf die Spieße aufstecken und sofort in die warme Kuvertüre eintauchen, etwas abtropfen lassen und in den gehackten Kürbiskernen wenden.

Anschließend die Cake Pops auf den Cake Pop Ständer oder das vorbereitete Styroporbrett zum Abtropfen stecken. Restliche Cake Pops in eine Tasse stellen.

Cake Pops lassen sich zugedeckt ca. 5 bis 6 Tage im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten

  • 1 erkalteter Kürbiskernölkuchen
  • 400 g Frischkäse
  • 2 EL Zucker
  • 1 Packung dunkle Kuvertüre
  • 1 Packung helle Kuvertüre 20 bis 24 Spieße (Schaschlikspieße)
  • 3 EL gehackte Kürbiskerne
  • 1 Cake Pop Ständer, alternativ Styroporbrett 25 cm x 25 cm und 4 cm dick
  • Frischhaltefolie

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